Setor analisa o perfil do consumidor de Biscoito

Um estudo mercadológico realizado pelo Sindicato da Indústria de Massas e Biscoitos do Estado de São Paulo – Simabesp/Anib – traçou o perfil do consumidor brasileiro e mostra que 70% das compras de biscoitos são uma decisão dasmulheres, que escolhem tipos e variedades de acordo com o gosto e o desejo de cada pessoa da casa. “As famílias consomem biscoito em vários momentos: no café da manhã, durante o dia, nas refeições intermediárias e no período da noite”, afirma o presidente da entidade, José dos Santos dos Reis.

Segundo a pesquisa, as mulheres têm preferência pelos biscoitos doces e amanteigados, enquanto as crianças preferem os recheados. Os homens gostam mais dos salgados. Outro perfil interessante do consumidor de biscoito é o do idoso que atinge a marca de 20 milhões e tem como principal característica a fidelidade às marcas. Também é preciso atender um nicho especial: os das pessoas solteiras, descasadas ou dos que moram sós. Este é um público muito prático e que busca comodidade.

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